ظروف استیل گروهی از ظرف ها برای پخت و پز هستند که در اکثر آشپزخانه ها یافت می شوند. این ظروف که از یک نوع آلیاژ فلز ساخته شده اند، مانند هر ظرف دیگری دارای مزایا و معایبی هستند که در ادامه این گزارش از کارمادیو به آنها خواهیم پرداخت و همچنین روش نگهداری آن ها را توضیح خواهیم داد. در پایان شما با توجه به نظر و نیاز خود می توانید تصمیم بگیرید که از این ظروف استفاده کنید یا خیر. با ما همراه باشید.
ظروف استیل
ظروف استیل، به عنوان یک نوع ظرف آشپزخانه و غذا خوری، از جنس فولاد ضد زنگ هستند. این نوع ظروف از آلیاژ فلز ساخته شده اند و ویژگی هایی از جمله مقاومت در برابر زنگ زدگی، ماندگاری و طول عمر طولانی دارند. علاوه بر آن ظاهری براق دارند و برای طبخ روزانه استفاده می شوند.
ظروف استیل به عنوان ظروف نچسب شناخته نمی شوند اما در صورتی که دما و شعله گاز تنظیم شده باشد معمولا غذا ها به کف آن نمی چسبند. ظروف استیل در انواع و اشکال مختلف از جمله قابلمه، ماهیتابه، کاسه، قاشق و چنگال، بشقاب، لیوان، شیرجوش و… وجود دارند.
معایب ظروف استیل
برخی از معایب ظروف استیل شامل موارد زیر می شوند.
انتقال گرما: ظروف استیل ممکن است در برخی موارد گرمای زیادی را منتقل کنند، به ویژه اگر دسته آن ها فلزی باشد. این ممکن است منجر به سوختگی دست شما شود.
هزینه بالا: ظروف استیل معمولاً گران تر از ظروف مشابه دیگر مانند آلومینیوم هستند.
وزن زیاد: ظروف استیل نسبت به ظروف دیگر سنگین تر هستند، که برای برخی افراد در سفر و استفاده روزمره سخت خواهد شد.
لکه های اثر انگشت: سطح ظروف استیل به آسانی لکه های اثر انگشت را نگه می‌دارد و نیاز به پاکسازی منظم دارد. اگر ظروف استیل را پس از شستشو به طور کامل خشک نکنید نیز ممکن است لکه آب روی ظرف بماند.
مزایای ظروف استیل
مقاومت در برابر زنگ زدگی: ظروف استیل بسیار مقاوم به زنگ زدگی و خوردگی هستند که باعث افزایش دوام و عمر طولانی آن ها می شود.
حفظ طعم غذا ها: ظروف استیل برای تمامی نوع غذا ها مناسب هستند و باعث حفظ طعم و کیفیت غذا می شوند.
تمیز کردن آسان: ظروف استیل آسان تر شستشو می‌شوند و نیاز به نگهداری و مراقبت خاصی ندارند.
ظاهر زیبا و شکیل: ظروف استیل ظاهری زیبا و مدرن دارند و ظاهر آشپزخانه ها را نیز بسیار جذاب می کنند.
مقاومت در برابر خراشیدگی: استیل دارای مقاومت خوبی در برابر خراشیدگی و زخمی شدن است و معمولا تا مدت زیادی ظاهر اولیه خود را حفظ می کنند.
حفظ سلامتی: به طور عمومی ظروف استیل به دلیل نداشتن مواد شیمیایی، مواد مضری به غذا منتقل نمی کنند و می‌توانند به حفظ سلامت غذا کمک کنند.
در مجموع، ظروف استیل به عنوان یک گزینه عالی برای استفاده در آشپزخانه شناخته می‌شوند و از مزایای زیادی برخوردارند.
شستشوی اصولی ظروف استیل
شستشو و تمیز کردن ظروف استیل نیازمند مراعات اصولی است تا از لکه های آب یا زنگ زدگی جلوگیری کنید. در ادامه گ شستشو و تمیز کردن اصولی ظروف استیل را برای شما توضیح می دهیم.
شستشوی سریع پس از استفاده
بهتر است ظروف استیل را بلافاصله پس از استفاده بشویید. این اقدام از زنگ زدگی و لکه های آب جلوگیری می کند.
از آب گرم استفاده کنید
برای شستشو از آب گرم استفاده کنید تا چربی و اثرات غذایی را بهتر بردارد.
استفاده از اسفنج نرم
از اسفنج های نرم برای شستشوی استفاده کنید و هرگز از سیم ظرفشویی، اسفنج سخت و یا برس های شست و شوی زبر استفاده نکنید تو از ایجاد خط و خش بر روی ظروف جلوگیری شود.
خشک کردن به درستی
برای خشک کردن از حوله یا پارچه نرم استفاده کنید. در نهایت، ظروف را در جا های خشک نگه دارید تا لکه های آب ایجاد نشوند. حتماً اجازه دهید ابتدا ظروف به خوبی خشک شوند و سپس آن ها را بردارید و سر جایشان بگذارید.
از بین بردن لکه های آب
اگر بر روی ظروف لکه های آب ایجاد شده است، از یک محلول آب و سرکه به نسبت یک به یک برای پاک کردن استفاده کنید.
توجه داشته باشید که استفاده از مواد شوینده شیمیایی قوی ممکن است ظروف استیل را خراب کند، بنابراین بهترین راه استفاده از آب گرم و مایع ظرفشویی ملایم برای شستشو است.
هنگام خرید ظروف استیل، به چه عواملی دقت کنیم؟
هنگام خرید این ظروف به یک سری نکات باید توجه کنید تا مطمئن شوید که محصولی با کیفیت و دوام انتخاب می کنید.
نوع استیل: استیل ضد زنگ از چند نوع تشکیل شده است. بهترین نوع برای ظروف آشپزخانه عمدتاً استیل ضد زنگ است که شامل هجده درصد کروم و هشت درصد نیکل است. این نوع استیل مقاومت بالایی در برابر زنگ زدگی دارد.
ضخامت استیل: ظروف ضخیم تر دوام بیشتری دارند.
ویژگی های ظاهری: بعضی ظروف دارای ویژگی های خاصی مانند دسته های چوبی یا پلاستیکی هستند. این ویژگی ها برخی از نیاز های شما را برطرف می کنند. یکدست بودن سطح ظروف نیز مخصوصا قابلمه ها بسیار مهم است. دقت کنید دسته های آن بسیار محکم باشند.
منبع معتبر: مطمئن شوید که ظروف در منابع معتبر و قانونی تولید می شوند. تحقیق کنید تا مطمئن شوید که شرکت تولیدی از مواد با کیفیت استفاده می کند.
با رعایت این عوامل، شما می توانید ظروف استیل با کیفیت و دوام بالا داشته باشید.
کلام آخر
در مقاله بالا در مورد مزایا و معایب ظروف استیل و همچنین روش نگهداری و شستشو از آنها را خواندیم با توجه به نکات چه گفته شده شما می‌توانید هم تصمیم بگیرید که از این ظروف استفاده کنید یا نه. همچنین توصیه می‌شود مقاله مزایای شگفت انگیز استفاده از ظروف چدنی چیست؟ را از دست ندهید.
