معمولا دانشجویان به دلیل داشتن وقت کم و هزینه های زیاد، نیاز به غذا هایی دارند که سریع آماده شوند، هزینه زیادی نخواهند و البته مقوی باشد تا انرژی آن ها را مضاعف کند. در این مقاله از کارمادیو شما را با چند مورد از این غذاها آشنا می کنیم. با ما همراه باشید.
غذا های دانشجویی سریع و ارزان
اگر دانشجو هستید، نباید وقت زیادی برای تهیه غذای خود بگذارید البته باید حواستان باشد وعده غذایی تان خوب و مفید باشد و شما را بیمار نکند. در ادامه طرز تهیه غذاهایی ساده و مفید برای شما شرح خواهیم داد.
املت گوجه و بادمجان
این غذا برای کسانی به گوجه و بادمجان حساسیت ندارند، غذای بسیار مناسبی است که در مدت زمان بسیار کمی آماده می شود. این غذا نونی است و نیاز به هزینه زیاد ندارد و مواد اولیه اش ساده و قابل دسترس اند.
مواد مورد نیاز
- 2 عدد بادمجان
- 2 عدد گوجه فرنگی
- 2 حبه سیر
- 2 عدد تخم مرغ
- روغن
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه و …) مقدار لازم
گوجه ها و بادمجان ها را نگینی خورد کنید. در تابه روغن بریزید و بادمجان ها را به همراه سیر خورد شده، اضافه کنید. هر چند دقیقه یک بار هم بزنید تا بادمجان ها له نشوند. بعد از اینکه کمی سرخ شدند و به رنگ طلایی درآمدند، گوجه ها را اضافه کنید و در تابه یا قابله را بگذارید تا گوجه ها بپزند و آبشان کشیده شود. سپس تخم ها را به مواد اضافه کرده و هم بزنید. پس از اینکه تخم مرغ به اندازه کافی پخته شد، غذای شما حاضر است. این غذا برای دو نفر کافیست.
املت اسفناج
مواد لازم برای تهیه این املت ساده است و در زمان کم تر از یک ساعت تهیه می شود. اسفناج منبع آهن است و این غذای خوشمزه و ساده برای بدن بسیار مفید می باشد.
- مواد مورد نیاز
- نیم کیلو اسفناج
- 1 عدد پیاز
- 3 عدد تخم مرغ
- روغن
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه و…) به مقدار لازم
اسفناج ها را به خوبی بشویید و خرد کنید. در قابلمه بریزید و در قابلمه را ببندید. دقت کنید نباید آب اضافه کنید و اجازه دهید به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم بپزد و آبش کشیده شود. پیاز را خلال کرده و در ظرفی جدا سرخ کنید. اسفناج های پخته شده را همراه ادویه ها به پیاز های سرخ شده اضافه کرده و حدود پنج دقیقه تفت دهید.
در مرحله آخر تخم مرغ ها را اضافه کنید. پس از سه دقیقه املت اسفناج آماده است. این غذا برای دو الی سه نفر کافیست.
املت گوجه و تخم مرغ
املت یکی از رایج ترین ساده ترین غذا ها می باشد و بین ما ایرانی ها محبوبیت خاصی دارد. این املت را هم با گوجه فرنگی و هم با رب گوجه فرنگی می توان درست کرد و این بسته به ذائقه شخصی شماست. از ویژگی های خوب املت این است که می توان هم به عنوان صبحانه هم ناهار و هم شام سرو کرد. شما می توانید این املت را با پنیر و زیتون هم امتحان کرد.
مواد مورد نیاز
- 4 عدد گوجه فرنگی
- 2 عدد تخم مرغ
- 1 عدد پیاز کوچک
- روغن
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه و…) به مقدار لازم
پیاز را نگینی خرد کنید و در تابه با روغن تفت دهید. بعد از اینکه پیاز سبک شد، مقدار کمی از ادویه ها را اضافه کنید. گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و خرد کنید و به پیاز ها اضافه کنید. تفت دهید و سپس در قابلمه را بگذارید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود.
اگر حرارت زیاد بود دیگر نیازی به گذاشتن در قابلمه نیست و آب گوجه فرنگی ها زود تبخیر می شود. تخم مرغ ها را در یک ظرف بشکنید و مخلوط کنید. آن ها را نیز توی قابلمه بریزید و هم بزنید تا با گوجه و پیاز مخلوط شوند. کمی نمک و فلفل بزنید و هم بزنید تا تخم مرغ ها بپزند و سفت شوند.
املت شما آماده است و برای اینکه خاصیت بیشتری داشته باشد، آن را نان های مقوی مثل سنگک یا بربری میل کنید. این مقدار املت برای 2 نفر کافیست.
کوکو سبزی
کوکو سبزی از غذا های لذیذ و بدون درد سر است و طی 30 دقیقه آماده می شود. این غذا خاصیت زیادی دارد و برای دانشجویان بسیار مناسب و مقوی است.
مواد مورد نیاز
- یک پیمانه (لیوان) سبزی کوکویی خرد شده
- 2 عدد تخم مرغ
- یک چهارم پیمانه گردوی خرد شده
- یک چهارم پیمانه زرشک
- روغن
- ادویه (نمک، فلفل، زدچوبه و…) به مقدار لازم
سبزی خرد شده، تخم مرغ ها، زرشک، گردو و ادویه ها را با هم مخلوط کنید. روغن را در تابه بریزید تا گرم شود. مواد را به روغن اضافه کنید. با قاشق، مواد را در ظرف پهن کرده و صاف کنید.در ظرف را ببندید و حرارت را کم کنید تا به خوبی بپزند. بعد از گذشت 15 دقیقه مواد را برگردانید تا طرف دیگر هم مغز پخت شود.
پس از 10 دقیقه، کوکو سبزی شما آماده است. این مقدار غذا برای دو نفر کفایت می کند. می توانید سبزی کوکویی را از سبزی فروشی ها تهیه کنید. اضافه کردن زرشک و گردو نیز اختیاری است.
دمی گوجه
دمی گوجه از غذا های دلچسب و سنتی ما ایرانی هاست. سرو این غذا با نیمرو بسیار مقوی تر و متفاوت تر است. دم گوجه ارزش غذایی بالایی دارد و در کمتر از 90 دقیقه حاضر می شود.
مواد مورد نیاز
- 2 پیمانه برنج
- 2 عدد پیاز متوسط
- 4 عدد گوجه فرنگی
- 1 عدد سیب زمینی
- روغن
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه و…) به مقدار لازم
روغن را در تابه بریزید. پیاز را نگینی خرد کنید و در تابه بریزید. تفت دهید تا زمانی که سبک شود. گوجه ها را رنده یا خرد کنید و به پیاز بیفزایید. حرارت را کمی زیاد کنید تا آب گوجه ها تبخیر شود اما حواستان باشد نسوزد. سیب زمینی را درشت خرد کنید و اضافه کنید.
حدود 3 دقیقه تفت دهید. برنج را که از قبل خیسانده اید به همراه آب اضافه کرده و به شکل کته دم کنید. برای افزایش ارزش غذایی، نیمرو آماده کنید و همراه دمی میل کنید. این مقدار مواد برای دو نفر کافیست.
خوراک لوبیا
خوراک لوبیا از ساده ترین و لذیذ ترین غذا هاست و مخصوصا در هوای سرد بسیاد دلچسب است. همچنین برای مخالفان گوشت و مرغ غذای بسیار مناسبی است. این غدا را به صورت کنسروی نیز می توانید تهیه کنید اما پیشنهاد می کنیم خودتان در خانه آماده کنید تا خیالتان از بابت سلامت آن راحت باشد
مواد مورد نیاز
- 3 پیمانه لوبیا چیتی
- 2 عدد پیاز
- 2 عدد سیب زمینی
- 1 قاشق رب گوجه فرنگی
- روغن
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه و …) به مقدار لازم
بهتر است لوبیا چیتی را از شب قبل درون یک کاسه آب بخیسانید و هرچند ساعت یک بار آب آن را عوض کنید تا نفخ لوبیا کاملا گرفته شود. پیاز ها را نگینی خرد کرده و در روغن تفت دهید. باید شعله کم باشد تا پیاز ها به آرامی سبک شوند.
ادویه ها را اضافه کنید و پس از آن نوبت افزودن رب گوجه است. به خوبی سرخ کنید و هم بزنید. لوبیا ها را آبکشی کرده و به بقیه مواد بیفزایید. 2 لیوان آب جوش بریزید و مخلوط کنید. در قابلمه را ببندید تا حدود یک ساعت بپزد. سیب زمینی ها را خرد کنید و جداگانه سرخ کنید. پس از نیم ساعت از زمان پخت لوبیا ها، سیب زمینی سرخ شده را نیز اضافه کنید. بعد از اینکه آب لوبیا کم شد، آماده سرو است. این غذا برای نفر کافیست.
جمع بندی
ما در مطلب بالا سعی کردیم لیستی از غذا های کم دردسر و مفید را برای شما مخصوصا اگر دانشجو هستید، شرح دهیم. از همراهی شما سپاسگزاریم. پیشنهاد می کنیم مقاله طرز تهیه چند غذا ساده و خوشمزه با سینه مرغ را نیز مطالعه کنید.