طرز تهیه سالاد لوبیا سبز / 5 نوع سالاد خوشمزه با لوبیا سبز

بعضی از سالاد ها می‌ توانند به عنوان یک میان وعده سالم و مقوی نیز مورد استفاده قرار گیرند و سالاد لوبیا سبز یکی از این سالاد ها است که می‌ توان آن را در هر ساعتی از روز تهیه و میل کرد و ما قصد داریم در این مطلب از کارمادیو انواع مختلف دستور پخت این سالاد را به شما توضیح دهیم.

۵ روش تهیه سالاد لوبیا سبز

برای تهیه لوبیا سبز می‌ توان از روش‌ های زیر استفاده کرد:

۱) سالاد لوبیا سبز فرانسوی

مواد لازم و طرز تهیه جهت تهیه سالاد لوبیا سبز فرانسوی شامل موارد زیر است:

• لوبیا سبز تازه به اندازه ۵۰ گرم
• خردل فرانسوی ۲ تا ۳ قاشق چای‌خوری
• سرکه سفید ۲ قاشق غذاخوری
• روغن زیتون فوق بکر ۴ قاشق غذاخوری

طرز تهیه

• لوبیاها را تمیز کرده و در داخل تابه پر از آب جوش می‌ریزیم
• پس از پخته شدن آنها را آبکش می‌ کنیم
• با کمک سرکه روغن زیتون و و خردل سس را آماده
• سپس آن را با لوبیا های پخته شده مخلوط می‌ کنیم و در صورت تمایل روی آنها کرفس می گذاریم و میل می‌ کنیم.

۲) روش تهیه سالاد لوبیا سبز و سیب زمینی

این نوع سالاد نیز از جمله سالادهای بسیار خوشمزه برای پیش غذا و میان وعده است و با استفاده از مواد زیر تهیه می‌شود

• حدود ۵۰ گرم لوبیا سبز تازه و ۲ عدد سیب زمینی سفید کوچک
• سرکه بالزامیک ۳ قاشق غذاخوری
• خردل دیژون یک قاشق غذاخوری
• سیر خرد شده یک حبه
• نمک یک قاشق غذاخوری چای
• روغن زیتون دو فنجان
• یک قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده و ۴ قاشق غذاخوری فلفل سیاه.

طرز تهیه روش تهیه سالاد لوبیا سبز و سیب زمینی

• ابتدا لوبیاها را تمیز کرده و در یک قابلمه بزرگ با آب جوش به مدت ۱ تا ۲ دقیقه می‌جوشانیم
• سپس بیرون کشیده و در آب یخ می‌گذاریم و آبکشی می‌کنیم
• در مرحله بعد سیب زمینی‌ها را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در آب جوش اضافه کرده تا نرم شوند
• سیب زمینی‌های پخته شده را بیرون کشیده و پوست آنها را جدا می‌کنیم
• در مرحله بعد سرکه خردل سیر و نمک را در ظرفی با هم مخلوط می‌نماییم
• روغن زیتون را به مواد قبل اضافه کرده و به هم می‌زنند
• پس از خنک شدن سیب زمینی‌ ها و کندن پوست آنها را به دو نیمه تقسیم کرده و در یک ظرف بزرگ ریخته و لوبیا ها را نیز به آن اضافه می‌ کنیم.
• در مرحله آخر پیازچه خرد شده و فلفل سیاه را به مواد قبل اضافه کرده و اکنون سالاد لوبیا سبز ما آماده خوردن است.

۳) سالاد روسی با لوبیای سبز

جهت تهیه این سالاد خوشمزه حدود ۳۵ دقیقه زمان برای دو نفر نیاز داریم و مواد لازم برای تهیه آن به شرح زیر است.

• لوبیا سبز تازه ۱۰۰ گرم و ۴۵۰ گرم سیب زمینی آب پز سفت
• یک عدد سیب و دو عدد چوب کرفس
• یک عدد چغندر پخته و دو عدد تخم مرغ آب پز سفت
• ۴ عدد خیارشور و یک تکه ضخیم ژامبون
• یک عدد هویج و ۱۰۰ گرم نخود فرنگی

طرز تهیه سالاد روسی با لوبیای سبز

• ابتدا سیب زمینی‌ها را برش داده را در تابه حاوی آب و کمی نمک به مدت ۶ دقیقه می‌جوشانیم
• در مرحله بعد سیب زمینی‌ها را پس از نرم شدن آبکش کرده و بعد لوبیا سبز را به اندازه یک سانتی‌متر برش می‌دهیم
• هویج‌ ها را به مکعب‌های یک سانتی‌متر برش داده و پس از جوش آمدن آب لوبیا و هویج را به آن اضافه می‌ کنیم و کمی نمک به آن اضافه می‌ کنیم.
• پس از ساخته شدن لوبیا و هویج آن را آبکش می‌ کنیم
• در مرحله بعد کرفس را به حلقه‌ های نازک برش داده و بعد تخم مرغ پخته شده ژامبون و چغندر را به مکعب‌ های یک سانتی‌ متر تبدیل می‌ کنیم.
• در مرحله بعد سس مایونز را با سرکه خردل و یک قاشق غذاخوری تهیه می‌ کنیم.
• حال تمام سبزیجات را با هم مخلوط کرده و بر روی آنها سس مایونز را اضافه می‌ کنیم و با نمک و فلفل سالاد مزه‌دار می‌ کنیم اکنون سالاد ما آماده خوردن است.

۴) سالاد لوبیا سبز و گردو

این نوع سالادی که از مقوی‌ترین سالادهای ترکیب یافته از لوبیا و گردو است و مواد لازم برای تهیه آن به شکل زیر است

• ۴ عدد گردو و حدود ۵۰ گرم لوبیای سبز تازه
• سه فنجان کرن بری و سه حبه سیر خرد شده
• ۶ قاشق غذاخوری روغن زیتون و ۶ قاشق غذاخوری سرکه قرمز
• دو قاشق چایخوری نمک و دو قاشق چای‌خوری فلفل

طرز تهیه سالاد لوبیا سبز و گردو

• لوبیا سبزها را به مدت ۴ تا ۷ دقیقه در آب جوش می‌ جوشانیم تا نرم شود
• سپس آنها را همراه با مغز گردو و کرن بری در یک کاسه بزرگ مخلوط می‌ کنیم.
• در یک کاسه کوچک دیگر مواد سس مانند روغن زیتون، سرکه قرمز، سیر خورده، نمک و فلفل را آماده می‌ کنیم
• سس را روی مواد قبل ریخته و به مدت چند دقیقه در یخچال می‌ گذاریم سپس میل می‌ کنیم.

۵) مواد لازم سالاد لوبیا سبز و قارچ

این سالاد از جمله مقوی‌ ترین و خوشمزه‌ترین سالادهایی است که می‌ توان به کمک لوبیا سبز تهیه کرد و مواد لازم برای تهیه آن شامل موارد زیر است.

• به اندازه ۱۰ مشت لوبیا سبز
• روغن زیتون فوق بکر ۳ قاشق غذاخوری
• ۲ قاشق غذاخوری سرکه قرمز
• ۱ قاشق چای خوری خردل دیژون
• ۲ قاشق چایخوری نمک
• ۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه
• ۱ قاشق غذاخوری روغن کانولا
• قارچ ورقه شده ۴ عدد
• چایخوری سیر ۲ قاشق

طرز تهیه

• برای تهیه سس این سالاد در یک کاسه بزرگ روغن زیتون، سرکه، خردل، نمک و فلفل را با هم مخلوط می کنیم.
• یک سبد بخارپز را در یک قابلمه بزرگ قرار می دهیم که آب کاملاً به سبد نرسد. سپس لوبیا ها را اضافه می کنیم تا ۲ تا ۳ دقیقه با بخارپز ترد شوند و بعد  لوبیا را آبکش کرده و به سس اضافه کنید.
• در مرحله بعد در یک تابه نچسب بزرگ، روغن کانولا را روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید. قارچ ورقه شده و نمک را اضافه کنیم و آنقدر آنها را تفت دهیم تا قارچ‌ذها نرم شوند و مایع تبخیر گردد
• سیر خرد شده را هم بزنیم
• قارچ‌ ها را به کاسه لوبیا اضافه کنیم و خوب هم بزنید تا با سس آغشته شوند
• سالاد را در ۸ بشقاب سرو می چینیم و روی هر کدام زیتون خرد شده می پاشیم و اکنون آماده خوردن است.

جمع‌بندی

در این مقاله به روش تهیه سالاد لوبیا سبز به ۵ روش مختلف پرداختیم و برای تهیه این سالاد خوشمزه مواد لازم و طرز تهیه را ذکر کردیم و امیدواریم با مطالعه این مقاله و مقالات دیگری مانند (طرز تهیه سالاد مرغ و قارچ ترکیه ای مجلسی با آرپا شهریه یا بدون آن) در زمینه تهیه یکی دیگر از سالادهای خوشمزه برای شما در سایت موجود است، بتوانید بهترین و خوشمزه‌ ترین سالادها را برای خود و خانواده‌ تان تهیه کنید.