طرز تهیه چند دسر خوشمزه میوه‌ای مخصوص زمستان
دسر یکی از خوراکی هایی است که در تمام فصل سال به خصوص در فصل زمستان و با کمک مواد مختلفی بخصوص شکلات و میوه ها مصرف فراوان دارد که ما در این مقاله از کارمادیو قصد داریم به معرفی ۴ مورد از دسرهای زمستانه که با میوه های زمستانی تهیه می شوند، بپردازیم.
۴ دسر خوشمزه تهیه شده با میوه
پنج دسر ا که می توانید در فصل زمستان از آنها استفاده کنید را در زیر ذکر می‌کنیم.
روش تهیه دسر زمستانی با حلقه های آناناس
این نوع از دسر را به امگای ۳ تشبیه می کنند و تضمین کننده سلامت می دانند که از میوه گرمسیری آناناس تهیه می شود و برای تهیه آن طبق مراحل زیر پیش می رویم.
- ابتدا آناناس را برش داده و دو عدد تخم مرغ را با نصف آب آناناس مخلوط و مقداری آرد را آرام آرام به آن اضافه می کنیم.
- در مرحله بعد نمک فلفل قرمز را به مواد قبل اضافه می‌کنیم و در ظرفی دیگر آرد سوخاری و پودر نارگیل را با هم مخلوط می کنیم.
- حلقه های آناناس را در آرد سوخاری و پودر نارگیل می غلتانیم و تابه را گرم کرده و مقداری روغن را می‌ریزیم سپس حلقه های آناناس را درون آن سرخ می کنیم.
- در مرحله بعد سس پیناکودا را تهیه می کنیم که برای تهیه آن پور نارگیل، شکر، آب آناناس، نشاسته، ذرت و عصاره وانیل را با هم ترکیب می کنیم و روی حرارت می گذاریم و پس از غلیظ شدن آن روی آناناس سرخ شده می‌ریزیم اکنون دسر ما آماده است.
پودینگ شکلات کره‌ای با پرتقال
پرتقال یکی از محبوب ترین میوه های زمستانی است که می توانید جهت تهیه دسری خوشمزه نیز از آن استفاده کنید و بنابراین می توانید با داشتن دو عدد کروسان، کره، خامه فرم گرفته، شکلات خرد شده، تخم مرغ، شکر و پوست پرتقال، طبق مراحل زیر برای تهیه این دسر پیش روید.
- ابتدا فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بگذارید
- کروسون‌ها را به دو قسمت تقسیم کرده و روی آنها کره بمالید از قسمتی که برش داده‌اید در ظرف روی هم بگذارید
- در مرحله بعد خامه را کمی حرارت دهید و بعد از برداشتن آن از روی حرارت شکلات را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا شکلات ذوب شود.
- پوست پرتقال شیر تخم مرغ و شکر را در ظرف دیگری با هم مخلوط کنید و مواد آماده شده مربوط به شکلات را نیز به آن اضافه کنید.
- پس از یک دست کردن مواد آنها را روی کروسان ها بریزید
- حدود ۱۰ دقیقه اجازه دهید تا مواد به خورد هم رفته و ظرف کروسان را به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه در فر بگذارید سپس بیرون کشیده و همراه با خامه (اختیاری) میل کنید.
دسر گلابی کاراملی و طرز تهیه آن
می‌توانید این دسر را طبق مراحل زیر و به راحتی آماده کنید زیرا مواد آن یعنی عسل، گلابی، هل دارچین، شکر و پودر میخک در دسترس است.
- نخست گلابی ها را نصف کرده و هستی آن را بیرون بکشید و در ظرفی دیگر آب و عسل را به مدت ۳ دقیقه بجوشانید.
- در مرحله دوم گلابی را روی سینی فر که از قبل چرب کرده‌اید بگذارید و محلول آب و عسل روی آن بریزید.
- بعد پودر میخک دارچین هل و شکر را روی مواد قبل ریخته و به مدت ۴۰ تا ۵۵ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد بپزید.
- اکنون دسر گلابی کاراملی ماه آماده سرو است می توانید آن را با بستنی یا خامه میل کنید.
دسر به و طرز تهیه آن
دسر به دارای طبعی گرم است زیرا این میوه نیز طبعی گرم و مخصوص زمستان دارد و نیز دارای خواص فراوانی است که طرز تهیه آن به روش زیر است.
- ابتدا میوه به را از وسط نصف کرده و دانه های آن را در می آوریم.
- سیب درختی که از دیگر ترکیبات این دسر فوق العاده می باشد را نیز پس از شستن به صورت ریز ریز رنده می‌کنیم.
- سیب رنده شده را به چهار قسمت مساوی تقسیم و درون نصف میوه به قرار می دهیم.
- در مرحله بعد به های حاوی سیب را در شکلی که سیب ها از آن بیرون نریزد و دانه و چوب دارچین را در میان آنها قرار می دهیم.
- در مرحله بعد یک چهارم از پیمانه شیره انگور را روی این مواد ریخته سپس در قابلمه را بسته و به مدت یک ساعت روی شعله ملایم می گذاریم تا به کامل پخته شود.
- پس از خنک شدن مواد با کمک خامه و مغزیجات تزیین کرده و میل می کنیم.
دسر چیست؟
دسرها معمولاً مواد غذایی شیرینی می باشند که به عنوان میان وعده یا بعد از غذا میل می شوند و در همه فرهنگ های آشپزی کشورهای جهان کاربرد دارند و خود لغت دسر از کلمه فرانسوی باستان desservir منشا می گیرد که به معنای جمع شدن در یک میز است و از جمله دسرهای معمول غربی می توان به ژله، بستنی، پفک، کلوچه و کیک اشاره کرد.
جمع‌بندی
در متن فوق ابتدا در ارتباط با دسر توضیحات لازم داده شد سپس چهار مورد از دسرهای زمستانه را همراه با طرز تهیه آنها به شما معرفی کردیم حال پیشنهاد می کنیم مقاله طرز تهیه بستنی زمستانی در منزل را مطالعه کنید تا بتوانید با کمک آن بستنی زمستان درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
